技術用語集 加水分解

【加水分解】

出発物質と水の反応で分解した生成物が得られる反応であり、たとえば
エステル＋水→アルコール＋カルボン酸
アミド＋水→アミン＋カルボン酸
など様々な種類の反応が含まれます。
生体内でもタンパク質のアミノ酸への分解などは酵素の存在下に起こる加水分解です。
有機ポリマーは加水分解によって分解することも多く、たとえばポリウレタンは比較的加水分解に弱いとされていますが、これに比べるとシリコーンポリマーは加水分解に対してかなり抵抗力があるとされています。